Sivele ribsejä grillauskastikkeella ja grillaa grillissä, kunnes ribsit saavat väriä pintaan. Vasta viime kesänä innostuimme grillaamaan porsaan ribsejä eli kylkiluita, mutta sen jälkeen ne ovatkin kuuluneet meillä vakiogrillattaviin
Grillaa hitaasti, kääntele usein kunnes liha on valmis. 1. Kuumenna kevyesti suolattua vettä suuressa padassa, lisää kylkipaisti ja kuumenna kiehuvaksi
Grillaa tämän jälkeen lihoihin hyvä rapea pinta. Minä olen ollut lomamatkan jälkeen äärimmäisen laiska kotikokkaaja, mutta toisaalta, tämä on ihan paras aika vuodesta laiskotella keittiössä
Grillaa maltillisella lämmöllä vielä parikymmentä minuuttia. BBQ ribsit. Oikeasti parhaat ribsit vaativat suurinpiirtein puolen päivän muhittelun, olipa kyseessä härkä tai possu
Pyyhi ylimääräinen marinadi lihojen pinnasta ja grillaa lihoja keskilämpöisessä grillissä. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna grillikylkipalojen jäähtyä liemessä
Siirrä maustuneet ribsit kattilaan. Tällä kertaa ribsit valmistuivat Glorian Ruoka & Viini -lehden numeron 4/2015 ohjeella, josta vastasi superkokki Jouni Toivanen. Sivele glaseerauskastiketta ribseille ja grillaa noin 5 minuuttia per puoli